미스터 치즈케이크 「쁘띠 호지차 메이플」 솔직 리뷰: 구수한 호지차와 메이플의 가을 한정 조합

October 16, 2026

치즈케이크와 티라미수를 비롯한 치즈 디저트뿐만 아니라 피낭시에, 롤케이크 등 다채로운 고급 디저트를 선보이는 ‘Mr. CHEESECAKE(미스터 치즈케이크)’에서 기간 한정으로 출시된 호지차 & 메이플 치즈케이크를 구매해 보았습니다.

구수한 호지차와 달콤한 메이플에 더해, 다소 생소한 향신료인 ‘페누그릭(호로파)’을 접목한 독창적인 치즈케이크입니다. 솔직한 시식 후기를 전해드립니다.

Mr. CHEESECAKE에 대하여

Mr. CHEESECAKE는 미슐랭 스타 레스토랑에서 셰프로 활약한 경력을 지닌 타무라 코지 씨가 이끄는 하이엔드 디저트 브랜드입니다. 프렌치 셰프로서 쌓아온 섬세한 조리 기술을 접목하여 기존에 없던 새로운 미식의 세계를 제안합니다. 간판 메뉴인 치즈케이크는 향긋한 아로마와 입안에서 사르르 녹아내리는 극상의 텍스처로 큰 화제를 모았습니다.

또한 계절 한정 메뉴와 매장 한정 라인업을 꾸준히 선보이고 있으며, 기본 치즈케이크와 마찬가지로 독창적이고 과감한 식재료의 조합으로 늘 감탄을 자아내는 디저트를 완성해 냅니다.

가을 한정 호지차 & 메이플 치즈케이크

이번에 구매한 호지차 & 메이플 치즈케이크는 가을 시즌 한정 상품입니다. 17cm 홀 사이즈와 1인용 컵 디저트 타입인 ‘Petit(쁘띠)’ 두 가지로 출시되었으며, 이번에는 컵 타입을 선택했습니다.

가격은 891엔(세금 포함)입니다. 이번에는 신주쿠역의 이토 루미네(EATo LUMINE) 매장에서 구매했으며, 다른 오프라인 매장에서도 판매되고 있습니다(17cm 홀 사이즈는 공식 온라인 스토어, GINZA SIX 매장, 나고야 사카에 매장에서 판매 중입니다).

호지차, 메이플, 그리고 매혹적인 스파이스

그럼 제품을 자세히 살펴보겠습니다.

윗면에는 고운 쿠키 크럼이 토핑되어 있습니다. 단풍나무 수액으로 만든 메이플 슈거에 메이플과 유사한 달콤하고 그윽한 향을 지닌 향신료 ‘페누그릭’을 조합했다고 합니다.

치즈케이크 반죽은 베이크드 호지차 치즈케이크로, 호지차 분말과 찻잎 두 가지를 모두 사용하여 우유의 부드러운 단맛과 함께 호지차 라떼를 마시는 듯한 풍미로 설계되었습니다. 원재료명을 살펴보면 천연 바닐라도 함께 사용되었음을 알 수 있습니다.

시식 후기: 은은한 메이플과 호지차의 절묘한 페어링

먼저 상단의 크럼은 입안에서 포슬포슬하게 부서지며 부드럽게 녹아듭니다. 딱딱하게 씹히기보다는 치즈케이크와 자연스럽게 하나로 어우러집니다. 메이플의 풍미가 확실히 전해지지만 과하게 튀지 않고 무척 은은하게 맴돕니다.

치즈케이크 본체는 윗부분이 약간 꾸덕하고, 아래쪽으로 내려갈수록 레어 치즈케이크처럼 촉촉하고 부드럽습니다. 밀키한 치즈 풍미 속에서 향긋하게 피어오르는 볶은 찻잎의 향이 서로 조화롭게 녹아듭니다. 메이플의 단맛 또한 절제되어 있어 호지차 치즈케이크 본연의 풍미를 해치지 않고 서로를 아름답게 돋보이게 해줍니다.

스파이스로 사용된 페누그릭의 경우, 제 미각의 경험 부족일 수도 있지만 단독으로 강하게 드러나지는 않았습니다. 메이플 슈거의 향과 자연스럽게 녹아들어 풍미를 한층 깊게 감싸주는 역할을 하는 것으로 느껴집니다.