The Cheesecake Report from Japan

도쿄 히가시이케부쿠로역 출구 바로 앞, 고속도로 고가 아래에 자리 잡은 감성 카페 'vitto.'에서 바스크 치즈케이크를 맛보고 왔습니다. 'vitto.'는 도쿄도 도시마구 미나미이케부쿠로 2초메에 위치해 있습니다. 가장 가까운 역은 도쿄메트로 유라쿠초선...

일본 전국에 약 120개 매장을 전개하고 있는 인기 프랜차이즈 카페 '엑셀시오르 카페(Excelsior Caffé)'. 유명 커피 브랜드인 '도토루 커피'와 같은 모기업이 운영하는 세련된 시애틀 스타일 카페로 잘 알려져 있습니다. 엄선된 에스프레소 음료뿐만 아니...

도쿄 기치조지역에서 도보 10분 정도 거리에 위치한 라이프스타일 잡화점 겸 카페 '싯포(四歩)'에서 정통 레어 치즈케이크를 맛보고 왔습니다. 싯포(四歩) 소개 싯포는 이츠카이치 가도(五日市街道)에서 골목 안쪽으로 살짝 들어간 곳에 자리 잡고 있습니...

일본 전국에 매장을 운영하며 현재 가장 높은 인기를 누리고 있는 베이커리 & 디저트 체인 브랜드 샤트레제(Châteraisé). 이번에는 이곳의 대표 준(準)스테디셀러 메뉴인 '매끄러운 수플레 치즈케이크(なめらかスフレチーズケーキ)'를 소개해 드립니다...

야마자키 제빵(Yamazaki)의 간판 인기 시리즈인 '우스카와(薄皮, 얇은 피 빵)'에서, 같은 제조사의 일본 국민 간식빵 '홋카이도 치즈 증제 케이크(北海道チーズ蒸しケーキ)'의 맛을 오마주한 신제품이 출시되었습니다. 홋카이도 치즈 증제 케이크를 크림빵...

도쿄에서 수준 높은 프리미엄 치즈케이크를 맛보고 싶다면 'Mr. CHEESECAKE(미스터 치즈케이크)'를 빼놓을 수 없습니다. 미스터 치즈케이크는 통카빈을 사용한 시그니처 치즈케이크부터 호지차를 접목한 티라미수까지, 기발하고 놀라운 식재료의 조합을 실...

치즈뿐만 아니라 치즈케이크 종류도 무척 다양한 인기 슈퍼마켓 '세이조 이시이(成城石井)'에서 발견한 '딸기 허니 레어 치즈' 디저트를 소개해 드립니다. 냉장 디저트로 출시된 제품으로, 1인용 사이즈입니다. 다만 일반 편의점의 컵 디저트보다는 한 단...

일본 전국에 10개 이상의 매장을 두고 갓 구운 치즈 타르트를 선보이는 'BAKE CHEESE TART(베이크 치즈 타르트)'. 기본 시그니처 메뉴 외에도 시즌마다 계절 한정 치즈 타르트를 출시하는데요. 이번에는 올가을 신작으로 출시된 '고구마 버터 치즈 타르트(...

이와테현 기타카미시에 위치하여 양배추 롤과 피로시키 같은 러시아 요리를 선보이고 있는 명소 '트로이카(Troika)'. 사실 이곳은 일본 전역에서 치즈케이크 맛집으로 더욱 널리 알려져 있으며, TV 방송에도 단골로 소개되는 유명 레스토랑입니다. 저 역시...

도쿄도 나카노구, 세이부 신주쿠선 누마부쿠로역에서 도보 3분 정도 거리에 '아비뇽(Avignon)'이라는 서양 제과점이 있습니다. 1970년대부터 자리를 지켜온 유서 깊은 노포이자, TV 프로그램과 웹 미디어에도 자주 소개되는 나카노구의 유명 맛집입니다. ...

이탈리아에서 탄생하여 전 세계 25개국에 700개 이상의 매장을 운영하고 있는 글로벌 커피 브랜드 '카페 파스쿠치(Caffè Pascucci)'. 일본에서는 아직 인지도가 비교적 낮은 편인 이곳을 방문해 보았는데, 디저트 메뉴에 치즈케이크가 준비되어 있었습니다...

효고현 아시야에서 탄생하여 일본을 대표하는 고급 양과자 브랜드로 자리 잡은 '앙리 샤르팡티에(Henri Charpentier)'. 이곳에서 수년 전부터 꾸준히 사랑받고 있는 시그니처 메뉴 'W 치즈케이크(더블 치즈케이크)'를 직접 구매해 보았습니다. 앙리 샤르팡...

도쿄 이케부쿠로역 동쪽 출구를 나오자마자 자리 잡고 있는, 정겨운 쇼와 레트로 감성을 간직한 베이커리 & 디저트 전문점 '타카세(タカセ)'. 이케부쿠로 동쪽 출구의 상징과도 같은 이곳은 무려 1920년 다이쇼 시대부터 이어져 온 유서 깊은 노포입니...

일본의 인기 대형 편의점 '로손(Lawson)'에서 큼직한 밤 알갱이가 통째로 들어간 가을 분위기 가득한 케이크를 새롭게 선보였습니다. 심지어 치즈 수플레를 베이스로 활용한 제품인데요. 치즈케이크 마니아인 저 역시 발 빠르게 구매해 맛보았습니다. 큼직...

일본 '블루보틀 커피' 매장에서 선보이고 있는 말차 치즈케이크를 맛보았습니다. 바스크 타입의 말차 치즈케이크 우선 비주얼을 살펴보면 도톰한 팬케이크를 연상시키는 형태를 띠고 있습니다. 혼자 즐기기에 딱 좋은 아담한 크기이며, 가격은 825엔으로 ...

일본 슈퍼마켓에서 쉽게 만날 수 있는 유제품 전문 기업 '모리나가 유업(森永乳業)'의 인기 상품 '치이사나 치즈케이크(작은 치즈케이크)'. 치즈에 달콤함을 더해 디저트처럼 즐길 수 있는 이 제품에서 가을 기간 한정 신메뉴가 출시되었습니다. 바로 '모...

슈퍼마켓 세이유(SEIYU)에서 퀸아망과 치즈케이크를 조합한 독특한 신제품을 발견했습니다. 바로 '치즈 퀸아망'이라는 빵입니다. 트라이얼(TRIAL) 브랜드로 출시된 제품 세이유와 제휴 중인 트라이얼의 마크가 부착된 상품입니다. 트라이얼은 후쿠오카에서...

로손(Lawson) 계열의 프리미엄 편의점인 '내추럴 로손(Natural Lawson)' 한정으로 출시된 '건과일과 견과류의 치즈케이크'를 구매해 보았습니다. 일반적인 편의점 디저트에 비해 가격대는 다소 높은 편이지만, 다채로운 식감과 고급스러운 풍미를 만끽할 ...

일본 패밀리마트에서 가을 분위기가 물씬 풍기는 신작 치즈케이크가 출시되었습니다. 바로 '농후 매끄러운 단호박 치즈케이크(濃厚なめらかかぼちゃチーズケーキ)'라는 제품입니다. 출시되자마자 발 빠르게 구매해 맛보았으니, 솔직한 시식 후기를 자세히 ...

JR 동일본 역 구내에 위치한 편의점 '뉴데이즈(NewDays)'. 세븐일레븐이나 로손 같은 대형 편의점에 비해 매장 수는 적지만, 매력적인 오리지널 상품을 다채롭게 선보이고 있습니다. 디저트 라인업 역시 탄탄하여 지금까지 여러 오리지널 치즈 디저트를 소...

도쿄도 스기나미구 아사가야역에서 도보 5분 거리에 위치한 한국 디저트 & 갓 구운 프레첼 전문점 '민들레(mindeulle)'에서 만화 영화에 나오는 치즈 모양을 쏙 빼닮은 치즈케이크를 맛보았습니다. 민들레(mindeulle) 소개 민들레는 사이타마현에서 베...

일본의 인기 슈퍼마켓인 '세이조 이시이(成城石井)'는 치즈케이크 종류가 무척 다양합니다. 그리고 이곳을 대표하는 치즈케이크라고 하면 단연 '프리미엄 치즈케이크'를 꼽을 수 있습니다. 오래전부터 세이조 이시이의 간판 디저트로 사랑받아 온 롱셀러 ...

갓 구운 치즈 타르트 전문점 'BAKE CHEESE TART(베이크 치즈 타르트)'. 이곳의 대표 스테디셀러이자 독자적인 오리지널 블렌딩 말차를 사용한 '말차 치즈 타르트'를 맛보았습니다. 손바닥에 쏙 들어오는 아담한 크기이면서도 기분 좋은 식감의 대비와 깊이...

밤, 단호박, 고구마 등 가을의 미각을 담은 디저트들이 잇달아 등장하고 있는 요즘입니다. 일본의 유명 체인 카페인 '탈리스 커피(TULLY'S COFFEE)'에서도 가을 신작 디저트가 출시되었는데요. 바로 단호박을 활용한 치즈케이크입니다. 바로 구매해서 맛본...

얼마 전 동네 슈퍼마켓 디저트 코너를 둘러보다가 큼직한 빅 사이즈 치즈케이크를 발견해 무심코 구매해 보았습니다. 구매한 제품은 일본의 대형 제빵 기업인 야마자키 제빵(야마자키)에서 출시한 '농후 더블 치즈케이크'입니다. 야마자키다운 넉넉함이 느...

일본 편의점 '패밀리마트'에서 판매되고 있는 인기 디저트 '수플레 푸딩'을 소개해 드립니다. 이 디저트는 달콤한 커스터드 푸딩 위에 부드러운 치즈 수플레를 얹어낸 제품입니다. 맨 바닥에는 달콤쌉싸름한 카라멜 소스가 깔려 있고, 수플레와 푸딩 사이...

미나토구 아자부다이에 위치한 아자부다이 힐스 내의 이탈리안 카페 바 "balcony by 6th"에서 바스크 치즈케이크를 맛보고 왔습니다. balcony by 6th 소개 아자부다이 힐스 "balcony by 6th"는 힐스 타워 플라자 3층에 위치해 있습니다. 2023년 10월까지 ...

일본에서 큰 인기를 끌고 있는 프리미엄 디저트 숍 '야츠도키(YATSUDOKI)'에서 이번 가을 신메뉴로 선보인, 샤인머스캣을 아낌없이 얹은 치즈 타르트를 직접 구매해 보았습니다. 5층 구조의 레어 치즈 타르트 위에 듬뿍 얹어진 샤인머스캣 이번에 구매한 '...

일본에 바움쿠헨을 널리 알린 주역으로 손꼽히는 유서 깊은 서양 제과점 '유하임(Juchheim)'. 바움쿠헨으로 워낙 유명하지만, 사실 일부 매장에서는 치즈케이크나 슈크림 같은 냉장 디저트도 판매하고 있습니다. 기존에는 생과자 스타일의 치즈케이크만 선...

웨이팅 줄이 늘어서는 매장도 많고, 푸짐한 볼륨감과 뛰어난 맛으로 외국인 관광객들에게도 큰 사랑을 받고 있는 '하브스(HARBS)'. 2026년 9월 3일 메뉴 개편을 맞아 대대적으로 리뉴얼된 신작 치즈케이크가 등장하여 바로 맛보고 왔습니다. 하브스에 대하...

아늑한 아지트 느낌의 개성 있는 카페부터 정겨운 레트로 킷사텐, 최근 유행하는 심플한 감성 카페까지 다채로운 카페들이 즐비한 도쿄 고엔지. 이번에는 북쪽 출구 상점가 골목 안쪽에 자리한, 내추럴하고 차분한 분위기의 카페 'pams(팜스)'에서 맛본 치...

빵과 디저트, 전통 화과자부터 즉석식품까지 다채로운 식품을 선보이는 일본의 대형 제빵 기업 '야마자키 제빵(山崎製パン)'에서 신작 치즈케이크를 출시했습니다. 바로 '백도 레어 치즈케이크'라는 제품인데요. 슈퍼마켓과 편의점에서 만나볼 수 있는 이 ...

도쿄도 시부야구, 화제의 베이커리와 감각적인 카페, 비스트로가 즐비한 토미가야. 이번에는 이 동네의 호젓한 골목길에 자리한 비스트로&카페 'nephew(네퓨)'의 바스크 치즈케이크를 소개해 드립니다. nephew 소개 nephew는 요요기하치만역과 요요기...

1936년 도쿄 긴자에서 창업한 유서 깊은 노포 킷사텐(전통 다방)으로 잘 알려진 '킷사 트리콜로르(喫茶トリコロール)'. 이번에는 아키하바라점에서 '치즈 타르트'를 맛보고 왔습니다. 킷사 트리콜로르 소개 킷사 트리콜로르는 긴자 본점 외에도 아키하바라...

이케부쿠로역 서쪽 출구에서 도보 약 5분 거리, 오피스 빌딩 1층에 자리한 카페 'COMFORT Stand(컴포트 스탠드)'에 최근 도쿄 카페들을 중심으로 여름철 급증하고 있는 '옥수수를 활용한 치즈케이크'가 출시되었다는 소식을 듣고 바로 방문해 보았습니다. ...

무인양품(MUJI)의 '단백질을 섭취할 수 있는 바움 에그&치즈'. 치즈를 사용한 디저트라는 점에서 치즈 디저트 마니아인 저 역시 구매해 보았는데요. 기존의 후조로이(불규칙) 바움쿠헨보다 묵직한 포만감이 느껴지는 데다 개성 있는 은은한 맛 덕분에 ...

도쿄도 세타가야구 오쿠사와에 위치한 치즈케이크 전문 카페 'CHEESECAKE CLUB(치즈케이크 클럽)'에서 바스크 치즈케이크와 티라미수 바스크를 맛보았습니다. 세타가야에 위치한 다채로운 치즈케이크 전문 카페 CHEESECAKE CLUB은 도큐 메구로선 오쿠사와...

도쿄 이케부쿠로에 위치한 백화점인 세이부 이케부쿠로의 디저트 매장을 둘러보던 중, 흥미로운 디저트를 발견했습니다. 최근 일본에서도 취급하는 매장이 늘고 있는 푸딩 타르트 스타일의 프랑스 과자 '플랑(Flan)'에 치즈를 조합한 케이크입니다. 판매처...

드러그스토어에서 치즈케이크 맛 킷캣을 발견하여 구매해 보았습니다. 바로 '블루베리 치즈케이크 맛 후지산 팩 10개입'이라는 제품입니다. 직접 맛을 보았는데, 기존 킷캣과는 확연히 다른 몇 가지 흥미로운 특징이 있었습니다. 외국인 관광객 기념품용 ...

시부야역에서 도보 약 10분 거리에 위치한 카페 '화이트 글래스 커피(WHITE GLASS COFFEE)'에서 '화이트 바스크 치즈케이크'를 맛보았습니다. 화이트 글래스 커피 소개 (매장 분위기 등) 화이트 글래스 커피는 시부야의 사쿠라가오카초 지역에 위치한 카페...

일본 편의점 세븐일레븐에서 몇 달에 한 번꼴로 출시되는 준스테디셀러 디저트 '카지루 치즈케이크(베어 먹는 치즈케이크)' 시리즈에서 새로운 맛인 '카지루 레몬 치즈케이크'가 등장했습니다. 직접 맛본 자세한 후기를 소개해 드립니다. '카지루 치즈케이...

도쿄 고엔지역 근처에서 치즈케이크를 맛볼 수 있는 곳을 정리했습니다. 매장 내 취식이 가능한 카페부터 포장 전문 케이크 전문점까지 다양한 매장을 한자리에 모았습니다. ※ 기사에서 소개하는 치즈케이크는 판매가 종료되었을 수도 있습니다. 카페·레스...

일본 편의점 '패밀리마트'에서 정기적으로 판매되는 인기 디저트 '천사의 치즈케이크'. 얼마 전 이 디저트의 초콜릿 버전으로 '천사의 쇼콜라 치즈케이크'가 새롭게 출시되었습니다. 바로 구매해서 맛보았기에 그 솔직한 시식 후기를 소개해 드립니다. '천...

도쿄 나카노역 주변에서 맛있는 치즈케이크를 맛볼 수 있는 카페와 디저트 숍을 모아 정리해 보았습니다. Butter (버터) 나카노역 북쪽, 와세다도리 변에 위치한 심플하고 미니멀한 감성의 카페입니다. 엄선한 커피를 사용한 음료 메뉴와 까눌레, 치즈케이...

일본 전국에 800개 이상의 매장을 보유한 체인 카페 '탈리스 커피(TULLY'S COFFEE)'. 사실 일반 매장보다 한층 더 고급스러운 메뉴를 갖추고, 한 단계 높은 경험을 제공하는 프리미엄 매장으로 '프라임 파이브 탈리스 커피(PRIME FIVE TULLY'S COFFEE)'를 ...

「HARBS」不僅深受日本在地人的喜愛，在外國遊客中也擁有超高人氣。這次，我將為大家介紹HARBS按季輪換發售的10款限時起司蛋糕。 HARBS的部分蛋糕菜單大約每3週更換一次。官方網站上會公布當前菜單以及下一季的菜單，如果您有想吃的蛋糕，建議經常上網查看...

일본인뿐만 아니라 외국인 관광객들에게도 엄청난 인기를 자랑하는 디저트 카페 'HARBS(하브스)'. 이번에는 HARBS에서 기간 한정으로 로테이션 판매되는 치즈케이크 총 10종류를 소개합니다. HARBS의 케이크 메뉴 중 일부는 대략 3주에 한 번 꼴로 교체됩...

JR 동일본 그룹이 주로 역 내에서 전개하는 편의점 '뉴데이스(NewDays)'. 사실 빵, 디저트, 음료 등 자체 오리지널 상품 라인업이 매우 알차게 꾸며져 있습니다. 치즈케이크 역시 정기적으로 신상품이 출시되기 때문에, 치즈케이크 마니아인 저도 주기적으...

주오선 고엔지역에서 도보로 약 6분 거리에 있는 「RAD BROS CAFE(래드 브로스 카페)」에서 밤 페이스트를 듬뿍 올린 몽블랑 바스크 치즈케이크를 맛보았습니다. RAD BROS CAFE에 대해 RAD BROS CAFE는 스기나미구 고엔지키타에 2021년에 문을 연 카페입니...

고소하고 달콤한 맛과 톡톡 터지는 즐거운 식감을 느낄 수 있는 색다른 치즈케이크를 맛보고 왔습니다. 도쿄 나카노에 위치한 카페 'butter'에서 먹은 초당옥수수 바스크 치즈케이크인데요. 이 바스크 치즈케이크만의 매력을 소개해 드리겠습니다. butter ...

시부야역에서 도보 거리에 있으며, 치즈케이크를 먹을 수 있는 카페 14곳을 정리했습니다. 또한 기사 마지막에서는 특히 추천하고 싶은 5곳의 가게・치즈케이크를 소개하고 있습니다. 이 부분도 함께 봐주시면 좋겠습니다. 불맛 치즈케이크를 즐길 수 있는...

도쿄 신주쿠역에서 도보로 갈 수 있는 맛있는 치즈케이크 카페 11곳을 엄선하여 정리했습니다. 주말 낮에는 웨이팅이 필수인 인기 매장도 포함되어 있지만, 훌륭한 커피와 치즈케이크, 그리고 기분 전환에 제격인 근사한 공간을 보장하는 곳들입니다. 꼭 ...