「天使起司蛋糕」是日本便利商店「全家」（FamilyMart）定期發售的人氣甜點。近日，這款甜點推出了全新的巧克力版本——「天使巧克力起司蛋糕」。我第一時間買來嚐了嚐，這就把試吃感想分享給大家。
什麼是「天使起司蛋糕」？
首先簡單介紹一下「天使起司蛋糕」。它最初於2010年在Circle K Sunkus便利商店發售，是一款創下驚人銷售紀錄的傳奇甜點。後來隨著Circle K Sunkus與全家的經營整合，於2021年8月在全家重新亮相。自那以後，它便作為幾乎每年都會回歸的人氣商品扎下了根。
從構造來看，這款杯裝甜點採用三層結構：表面鋪有蛋糕屑，中間是生起司慕斯，底部則是卡士達醬。因其蓬鬆舒適的口感，以及入口即化的卡士達與生起司的柔和甜美而大受歡迎。而這次，它以巧克力風味全新登場。
巧克力蛋糕屑、生起司慕斯與巧克力醬的精妙搭配
首先，價格為270日圓（含稅）。尺寸與原版天使起司蛋糕基本一致。
打開蓋子，最上面是一層撒有糖粉的巧克力蛋糕屑。這一層的下方是生起司慕斯層，最底部則是巧克力醬和巧克力蛋糕胚層。
整理一下，其結構由如下所示的3層組成：
- 巧克力蛋糕屑與糖粉
- 生起司慕斯
- 巧克力醬與巧克力蛋糕胚
除了中間的生起司慕斯外，其餘各層都用到了巧克力。
試吃感想
接下來分享試吃感想。首先在口感方面，正如商品名所示，有著如天使般令人愉悅輕柔感。飽含空氣感的生起司慕斯雖然蓬鬆輕盈，但在舌尖上又能讓人享受到濕潤順滑的觸感。再加上巧克力蛋糕屑的輕盈感以及巧克力醬的細緻口感，整體雖然偏軟，但每一部分都融入了空氣、輕盈絲滑，觸感極其舒服。「天使起司蛋糕」這個名字確實名副其實。
至於味道，是一種幾乎沒有人會討厭的、令人心情愉悅的美味。表面的蛋糕屑帶有甜味，而巧克力醬比起苦味，更突出了類似牛奶巧克力的香醇柔和。再加上生起司慕斯的奶香醇厚，呈現出一種溫柔包裹般的綿柔感，是受眾極廣的王道風味。
對於偏愛濃郁苦甜黑巧克力的人來說，可能會覺得「有些偏甜」。即便如此，「天使起司蛋糕」特有的愉悅口感和柔和甜味得到了相當出色的展現。相信喜歡天使起司蛋糕的朋友一定會喜歡，不妨買來嚐嚐看！
補充資訊
- 價格：270日圓（含稅）
- 熱量：198kcal
- 發售地區：北海道、東北、關東、東海、北陸、關西、中國·四國、九州、沖繩
■ 本文翻譯自日文原版文章（原文連結）。