日本山崎麵包（Yamazaki）旗下的超人氣長銷系列「薄皮」（薄皮小麵包），最新推出了一款以自家另一款國民級點心麵包「北海道起司蒸蛋糕」風味為靈感的新品。
將北海道起司蒸蛋糕重塑為奶油夾心麵包
這次我是在7-Eleven買到的，一般超市或大型藥妝店應該也有販售。售價為含稅223日圓，與其他薄皮系列相同，一包為4入裝。
薄皮系列過去曾推出過「起司卡士達奶油麵包」或「生乳酪奶油麵包」等起司系商品，但這款「薄皮北海道產起司奶油麵包」與以往截然不同。據我查證，這也是該口味首次在薄皮系列中登場。
■ 過去薄皮系列曾推出的部分起司奶油商品
包裝正面特別印著：「將『北海道起司蒸蛋糕』的美味改版重塑為奶油麵包♪」
「北海道起司蒸蛋糕」是山崎麵包自1990年發售以來的超長銷經典，以宛如西式蛋糕般濕潤細膩、蓬鬆柔軟的口感風靡全日本數十年。這款新品正是以該代表作的風味為設計核心。
順帶一提，山崎麵包從數年前開始，便經常將北海道起司蒸蛋糕的經典風味延伸至其他烘焙糕點中，過去曾陸續推出過起司饅頭、長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）、起司奶油夾心蛋糕等。
■ 過去推出的北海道起司蒸蛋糕延伸商品
這顯然是為了發揮「北海道起司蒸蛋糕」強大的品牌號召力。而這次，它與山崎自2001年推出的另一大招牌「薄皮」強強聯手。這兩大長銷經典碰撞出的夢幻作品，究竟是什麼樣的滋味呢？
試吃感想
在口感上，依然維持著薄皮奶油麵包系列一貫的高品質水準：外層薄薄的麵包皮濕潤且蓬鬆柔軟，中央的內餡扎實凝聚，質地濃稠厚實。
在風味方面，麵包本身帶有微甜感。中央的奶油餡在滑順奶香中，能切實感受到起司扎實的深厚鹹香。它並非酸爽清淡的生乳酪路線，細細咀嚼甚至能捕捉到令人聯想起熟成起司的特殊芳醇。
原版的北海道起司蒸蛋糕本身就帶有一絲熟成起司的韻味，這款新品確實忠實再現了這個特色，讓起司愛好者能大呼過癮。話雖如此，它絲毫沒有藍紋乳酪那種突兀刺鼻的怪味，整體依舊是一道相當順口、老少咸宜的高水準起司奶油麵包。
薄皮系列的忠實粉絲或是熱愛北海道起司蒸蛋糕的朋友們，非常推薦買來嚐鮮！
商品資訊
- 製造商：山崎麵包（山崎製パン）
- 商品名稱：薄皮北海道產起司奶油麵包（薄皮北海道産チーズのチーズクリームパン）
- 價格：223日圓（含稅）
- 熱量：每顆129kcal
