在日本全國廣設門市、稱得上目前人氣首屈一指的連鎖甜點蛋糕名店「Châteraisé」（莎得徠茲）。今天就為大家介紹這款在店內備受喜愛的準常態招牌甜點——「滑順舒芙蕾起司蛋糕」（なめらかスフレチーズケーキ）。
僅提供單片切片販售，價格只要300日圓出頭，但整體品質與完成度卻非常高。
目次
平價親民的優質舒芙蕾起司蛋糕
Châteraisé的「滑順舒芙蕾起司蛋糕」採用雙層構造，最底部鋪有一層薄薄的海綿蛋糕底。
雖然是一款構造純粹的傳統舒芙蕾起司蛋糕，但俐落平整的切片斷面，以及表面均勻細緻的烘烤金黃焦色，展現出極為端莊高雅的視覺美感。
這裡亦附上拍攝蛋糕實際質感的短影片供大家觀賞。
根據官方網站說明，這款蛋糕嚴選法國布列塔尼產的高品質奶油乳酪，並以低溫慢火細心烘烤而成。
順帶一提，這款「滑順舒芙蕾起司蛋糕」早在2023年6月便已上市販售。至今依然持續熱銷，已成為店內不可或缺的代表性經典。
試吃感想
這已經是我第三次品嚐這款蛋糕了，但無論吃幾次都依然覺得相當美味。
入口的瞬間，乳製品溫潤醇厚的香氣便輕柔地在嘴裡蔓延開來。蓬鬆綿密的質地中，帶有細緻氣泡在舌尖自然消融的沙沙化口性，讓人能由衷享受舒芙蕾起司蛋糕招牌的輕柔口感。
它完全沒有一般起司蛋糕常見的柑橘類果酸，展現出一種不加修飾的質樸純粹。第一印象雖然溫和清雅，但細細咀嚼能品嚐到恰到好處的濃醇奶香，帶有扎實的存在感與滿足感。
即便維持在248日圓如此親民的價格帶，依然展現出媲美專業甜點名店的高水準表現。不愧是廣受愛戴的高人氣甜點名牌Châteraisé。
商品資訊
- 購買店家：Châteraisé（莎得徠茲）
- 商品名稱：滑順舒芙蕾起司蛋糕（なめらかなスフレチーズケーキ）
- 價格：302日圓（含稅）
- 熱量：237kcal
- 官方網站商品頁面