我在位於東京都世田谷區奧澤的一家起司蛋糕專賣咖啡館「CHEESECAKE CLUB」,品嚐了這裡的巴斯克起司蛋糕與提拉米蘇巴斯克。
位於世田谷、擁有豐富起司蛋糕選擇的咖啡館
CHEESECAKE CLUB距離東急目黑線的「奧澤站」步行僅需1分鐘,從東急東橫線、大井町線的「自由之丘站」步行也只需約8分鐘。
這次我是從自由之丘站走過去的,沿途有許多時尚別緻的咖啡館與烘焙麵包店,非常適合一邊散步一邊前往。

店鋪是一棟溫馨小巧的兩層建築:1樓為點單銷售櫃台與展示櫃,2樓則是就坐用餐的咖啡空間。
正如店名「CHEESECAKE CLUB」(起司蛋糕俱樂部)所示,這裡的起司蛋糕種類極其豐富。
我探店時,櫃台裡陳列著巴斯克起司蛋糕、生起司蛋糕、巧克力巴斯克、焙茶巴斯克、藍莓生起司等,總共多達約11種不同風味的起司蛋糕。

從鋪有果凍層的生起司蛋糕,到搭配鮮奶油頂飾的巴斯克起司蛋糕,每一款在造型設計上都頗具巧思。種類之多、設計之考究,令人很難想像這只是一家獨立經營的小咖啡館。
東京都內雖然有幾家主打起司蛋糕的咖啡館,我也曾探訪過不少,但能同時兼具如此豐富的種類與極高顏值設計的店家實在難得一見。
這裡的蛋糕支援內用與外帶。此外,只要提前至少3天預訂,也接受整顆(Whole Size)蛋糕的訂單。
飲品方面,除了拿鐵咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、紅茶外,也提供各類軟性飲料。
這次我點了經典的巴斯克起司蛋糕、提拉米蘇巴斯克,以及一杯熱拿鐵咖啡。

入口即化、起司風味濃厚的巴斯克起司蛋糕(600日圓)
首先是這款經典的巴斯克起司蛋糕。

頂部撒有少許糖粉。切面質地滑順濕潤,表面的焦色烘烤程度較為適中柔和。


放入口中,質感綿密濃稠,觸感極其滑順,在口中瞬間自然化開。
在風味上也非常有特色。除了巴斯克起司蛋糕特有的醇厚奶香之外,還能確實感受到奶油起司自帶的微鹹感與深邃的醇香。

一般咖啡館的巴斯克起司蛋糕往往偏重奶味甜香,而起司味相對較淡;但這家店不知是選用了起司風味格外濃郁的奶油起司,還是調配了其他種類的起司,有著非常純正清晰的起司風味,個人極其喜歡。再加上表面微焦帶來的烘烤香氣在後味中浮現,構成了絕佳的層次點綴。簡約卻讓人吃到最後也不會膩。
不僅能充分領略巴斯克起司蛋糕入口即化與濃醇滑順的魅力,起司本身的醇厚深度也賦予了它鮮明的個性,是一道令人回味悠長的佳作。
顏值與美味兼具!提拉米蘇巴斯克(720日圓)
接下來是這款提拉米蘇巴斯克。


這款蛋糕以融入咖啡風味的巴斯克起司蛋糕為底,上面鋪滿了使用馬斯卡彭起司製成的特調鮮奶油。表面還撒有可可粉,是一款讓人忍不住想拍照記錄的可愛甜品。


頂層的馬斯卡彭鮮奶油充盈著適度空氣感,口感蓬鬆輕盈。底部的咖啡巴斯克蛋糕體雖帶有扎實的彈潤感,但放入口中依然滑順融化。

隨著奶油起司的溫潤甘醇,馥郁的咖啡香氣在口中柔和地蔓延開來。
結合頂層馬斯卡彭奶油清爽細緻的奶香,讓人彷彿在品嚐一份高雅的提拉米蘇。
與此同時,得益於傳統提拉米蘇所沒有的奶油起司醇厚底蘊,更賦予了它濃郁飽滿的起司蛋糕魅力。
這種令人欲罷不能的美味讓人一口接一口停不下來。對於同時喜愛咖啡與起司蛋糕的我來說,這簡直是一款無可挑剔的甜品。


儘管店內提供如此豐富的菜單選擇,但這次品嚐到的兩款蛋糕不僅美味可口、顏值出眾,且各自特色分明、充滿趣味,絲毫感受不到任何品質上的妥協。
正如前面所介紹的,店裡的起司蛋糕種類極多,讓人每一款都想嘗試。起司蛋糕愛好者們請一定要前去打卡體驗。

店家資訊
- 店名: CHEESECAKE CLUB
- 交通方式: 東急目黑線「奧澤站」步行約1分鐘|東急東橫線・大井町線「自由之丘站」步行約8分鐘
- 品名及價格: 巴斯克起司蛋糕:600日圓|提拉米蘇巴斯克:720日圓
- 營業時間與營業日建議透過店家官方Instagram確認最為準確
- 官方Instagram
- Google地圖
- Tabelog

■ 本文翻譯自日文原版文章(原文連結)。
