無印良品（MUJI）推出了一款名為「補充蛋白質年輪蛋糕 雞蛋起司風味」的新品。作為一款使用起司製作的點心，平時就熱愛起司甜點的我自然也第一時間買來嚐鮮。相比經典的「不規則年輪蛋糕」，這款新品不僅飽足感更佳，而且風味獨特，個人非常喜愛。
無印良品推出營養強化系列年輪蛋糕
無印良品自2026年5月下旬起，推出了主打「亦推薦作為早餐享用」的營養強化年輪蛋糕系列。全系列共推出5款口味，分別強化了蛋白質、膳食纖維或鐵質。例如，主打補充膳食纖維的系列推出了「番茄羅勒」與「豆漿黃豆粉」2款；而這次購買的「雞蛋起司風味」則是強化蛋白質款。該系列的特點是每款針對性地強化單一營養素，雖然無法一次性攝取多種營養成分略顯可惜，但依然是非常有趣的健康提案。
分量比經典「不規則年輪蛋糕」略小
接下來看看實物。外觀就是一款非常簡約的長條狀年輪蛋糕，單從表面看與常規款並無太大差異。
不過在尺寸與重量上有明顯不同。常規的不規則年輪蛋糕單條重量約為80g～110g，而這款平均單條為57g，整體小了一號。（順便一提，它比無印良品單獨販售的迷你年輪蛋糕還是要大一些。）
熱量控制得相對合理，每條為222kcal。雖然年輪蛋糕通常給人熱量偏高的印象，但這款適中的分量無論作為早餐還是無負擔的點心都非常適合。
試吃感想
首先在口感方面，雖然整體偏蓬鬆，但帶有紮實的彈性與嚼勁。這與主打濕潤細緻、入口即化感的常規不規則年輪蛋糕截然不同。顯然店家在配方上刻意強化了作為早餐單品時的飽足感。
在風味方面，作為年輪蛋糕，它依然保留著溫和的甜味，完全可以作為甜點享用。不過與常規年輪蛋糕相比，甜度明顯克制了許多。細品之下能察覺到微弱的起司醇香，但並非直觀濃烈的起司感；而關於「雞蛋」的風味，則完全融入到了年輪蛋糕原有的蛋香之中，並不會感到格外突出。
此外，烘焙點心常見的油膩感也得到了很好的控制。即便如此也並不乾澀，保持了恰到好處的滑順口感。
總體而言，這款蛋糕質地紮實有嚼勁，整體風味偏向樸實自然。個人雖然非常喜歡這種口感，但根據個人喜好不同評價可能會有分歧。如果您平時喜愛羅森的麥麩麵包，或是超商裡常見的BASE BREAD等原汁原味的健康風味食品，相信也會喜愛這款新品。
商品資訊
- 店家：無印良品（MUJI）
- 商品名稱：補充蛋白質年輪蛋糕 雞蛋起司風味
- 購買價格：180日圓（含稅）
- 營養成分（每條平均57g）：熱量 222kcal、蛋白質 6.6g、脂肪 12.6g、碳水化合物 21.7g（糖類 19.6g、膳食纖維 2.1g）、食鹽相當量 0.5g
- 購買管道：實體門市或官方線上商城
- 參考連結：官方網站
■ 本文翻譯自日文原版文章（原文連結）。