日本超人气连锁便利店巨头“罗森”（Lawson）推出了一款融入整颗大粒栗子、秋意浓浓的全新甜品。不仅如此，它还特别选用了芝士舒芙蕾作为基底！作为资深芝士蛋糕爱好者的我，自然也在第一时间买来测评一番。
嵌有大颗整粒栗子、顶覆栗子泥奶油的芝士舒芙蕾
在长方形的透明盒中装有2块切块蛋糕。售价为含税486日元，平均每块只要243日元。
整体结构清晰地划分为两层：下半部分的芝士舒芙蕾底座，以及上半部分的丰富奶油顶层。
下层的芝士舒芙蕾内部裹入了整颗大粒栗子，最底部则铺垫着一层薄薄的海绵蛋糕胚。
上半部分的奶油顶层使用了打发鲜奶油与特制栗子泥奶油两种搭配。栗子奶油采用经典蒙布朗风格挤出细面条状花纹。
该商品名为“大颗整粒栗子蒙布朗蛋糕”（ごろっと栗のモンブランケーキ）。虽然底座采用了芝士舒芙蕾，但品名中完全没有出现“芝士”字样。由此可见，这并非一款以芝士蛋糕为主体、仅将栗子泥作为配料点缀的甜品；更准确地说，它是将蒙布朗改良为切块蛋糕形态，并别出心裁地采用了芝士舒芙蕾作为承托底座。
传统的蒙布朗大多以曲奇饼干、达克瓦兹、蛋白霜或挞皮为底座，基本上极少使用芝士底。从这个角度来看，这是一款相当少见且别具创意的特色蒙布朗蛋糕。
品尝心得
表层的蒙布朗栗子奶油质地柔润，能品味到栗子质朴温暖的浓郁香甜。搭配的打发鲜奶油充盈着空气感，口感蓬松轻盈，温润纯正的奶香在唇齿间优雅化开。
至于下层的舒芙蕾，第一口虽然还吃不到栗子，但能充分感受到毫无干涩感的丝滑触感，以及微小气泡在舌尖轻盈破裂的沙沙声。那是舒芙蕾独有的温和柔滑甘甜。
吃到第二口时，藏在舒芙蕾内部的整颗栗子便跃然口中。正如商品名所描述的那样，一颗分量感十足的完整栗子裹于其中，让你可以尽情享受大颗栗肉扎实的软糯咀嚼感与醇正甘甜。
齿间轻咬即可化开的软糯栗子、舒芙蕾在舌尖轻微爆裂的轻盈气泡感，再加上鲜奶油的空气感触感，丰富的口感层层交织，让人吃到最后一口也丝毫不觉得单调。这是一道将蒙布朗与芝士舒芙蕾完美交融、能全方位感受秋季风物诗魅力的绝妙甜品。
商品详情（价格·热量·制造商）
- 店铺：罗森（Lawson）
- 商品名称：大颗整粒栗子蒙布朗蛋糕（ごろっと栗のモンブランケーキ）
- 价格：486日元（含税）
- 热量：每块249kcal
- 制造商：山崎面包（山崎製パン）
