这次我前往了位于东京都东池袋站出站即达、坐落于高速公路高架桥下的特色咖啡馆“vitto.”,品尝了店里的巴斯克芝士蛋糕。

“vitto.”位于东京都丰岛区南池袋2丁目。最近的车站是东京地铁有乐町线的东池袋站,步行仅需1分钟左右;从池袋站步行过来也用不上10分钟,地理位置十分优越。

“vitto.”隔壁还有一家名为“FABRIC”的咖啡馆,似乎也是这一带颇具知名度的人气店铺,我到访时(周末正午时分)门外还有几组客人在排队等候。
顺便一提,这个片区聚集了三四家格调优雅的优质咖啡馆。其中好几家都是近几年内陆续开业的,给人一种强烈的预感——东池袋站周边这一带,或许会像近些年的新宿二丁目一样,逐渐蜕变为咖啡爱好者们热衷打卡的新兴聚集区。
舒适宜人、洗练沉稳的原木风空间
“vitto.”是一家于2026年5月刚刚开业的新店,店内设有9个散座与3个吧台座(参考Tabelog信息),规模精巧别致。店内洋溢着简约洗练的原木自然风,木纹桌搭配温和暖光,大面积玻璃窗透入明亮柔和的自然光线,耳畔轻柔回荡着90年代经典嘻哈旋律,整体营造出格外惬意放松的氛围。


vitto.的菜单与必点回购的牛油果吐司
菜单品类虽然精炼,但涵盖了意式浓缩特调、茶饮、软饮等系列;餐食方面备有数款吐司,以及常温烘焙点心和巴斯克芝士蛋糕。鉴于是一家新近开业的咖啡馆,未来的菜单很可能会继续迭代充实。
本次我点选了牛油果吐司(1,180日元)、巴斯克芝士蛋糕(800日元)以及一杯澳白/馥芮白咖啡(650日元)。

散发着浓郁麦香的硬欧面包上豪迈铺满新鲜熟软的牛油果,佐以香脆坚果碎与特级橄榄油精心调味,这份牛油果吐司美味绝伦,令人笃定必定会再次光顾。

顺滑浓郁!巴斯克芝士蛋糕品尝实测
接下来就是重头戏——巴斯克芝士蛋糕。


盘中没有任何繁复的多余装饰,份量感十足。表层烘烤出恰到好处的迷人微焦色泽,从侧切面就能清晰捕捉到其水润顺滑的质地,令人食指大动。

真正送入口中,触感如外观所示般丝滑细腻。在舌尖自然温润化开的同时,温和的奶香中透出奶油芝士纯正浓醇的风味与厚度。它绝非单调扁平的重甜重厚,而是蕴含着深邃优雅的层次感,让人一路品尝到最后一口也毫无甜腻感。

无论在原料甄选还是火候烘焙上,都能让人真切感受到主理人满满匠心与考究的一款高品质巴斯克芝士蛋糕。
店铺信息
- 店铺:vitto.
- 交通路线:从东池袋站步行约1分钟,从池袋站步行约10分钟
- 参考价格:牛油果吐司(1,180日元)、巴斯克芝士蛋糕(800日元)、澳白咖啡(650日元)
- 参考链接:官方Instagram|Tabelog|谷歌地图

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