我購買了羅森（Lawson）旗下的精緻便利商店「Natural Lawson」限定推出的「果乾堅果起司蛋糕」。雖然售價比一般超商甜點稍微高一些，但其多層次的豐富口感與奢華的用料讓人大呼過癮。以下就為大家詳細分享實際的試吃心得。
價格與份量感
售價為含稅340日圓，比一般超商甜點略高一些。這也切合了Natural Lawson作為都市型高級質感便利商店的定位。份量精緻小巧，非常適合作為下午茶小點；熱量僅有185大卡，吃起來相當輕鬆無負擔。
根據官方網站說明，這是一款過去曾販售過的熱門商品。適逢Natural Lawson迎來25週年，在粉絲社群的復刻敲碗許願池中呼聲極高，因此在今年秋季正式復活登場。
融入果乾與堅果的生起司蛋糕
接下來看看蛋糕的構造。整體分為兩層：底部鋪滿了壓碎的香酥餅乾碎底，上方的主體則是拌入大量堅果與果乾的滑順生起司蛋糕。
說到將果乾和堅果融入乳製品的甜點，很容易讓人聯想到源自義大利、使用瑞可塔起司（Ricotta）製成的冷凍甜品「卡薩塔（Cassata）」，或是源自法國、在鮮奶油與蛋白霜中加入果乾與堅果冷凍而成的「牛軋糖冰糕（Nougat Glacé）」。這款新品雖然是冷藏點心而非冷凍冰品，但在風味搭配上與它們有極多共通之處。完全可以說是卡薩塔或牛軋糖冰糕以冷藏起司蛋糕形式呈現的巧思改版。順帶一提，這類冷藏的卡薩塔風甜點，近年來在日本各大超商中也曾陸續引起話題。
試吃感想
生起司蛋糕層口感滑順軟嫩。果乾與堅果的顆粒比想像中更大且扎實，能明顯咬到堅果爽脆硬挺的咀嚼感，以及果乾飽滿有彈性的嚼勁。再加上餅乾底的酥脆碎屑感，舌尖享受著溫潤滑順，牙齒則能感受脆彈的咀嚼感，口感極具魅力。
在味道方面，濃醇的乳香中隱約帶有一種類似白巧克力的甘甜醇厚感（成份中似乎沒有使用白巧克力）。雖然甜度稍微偏高，但濃縮果乾的天然果酸與香甜、堅果的溫潤堅果香氣，以及底層餅乾的烘烤香在嘴裡完美平衡，因此完全不會讓人感到甜膩，一路吃到最後也絲毫不膩口。
因為果乾的風味相當鮮明濃郁，如果不習慣果乾的人可能不太合胃口；但只要是熱愛卡薩塔或牛軋糖冰糕這類歐風堅果果乾甜點的朋友，相信絕對會愛上這款精緻的超商甜點。
商品資訊
- 店家：Natural Lawson
- 商品名稱：果乾堅果起司蛋糕（ドライフルーツとナッツのチーズケーキ）
- 價格：340日圓（含稅）
- 熱量：185kcal
■ 本文翻譯自日文原版文章（原文連結）。