我购买了罗森（Lawson）旗下的精品便利店“Natural Lawson”独家限定发售的“果干坚果芝士蛋糕”。虽然售价比一般的便利店甜点略高，但其丰富的咀嚼口感与轻奢的用料令人非常惊艳。下面就为大家详细介绍实际的品尝心得。
价格与分量
售价为含税340日元，比常规便利店甜点稍微偏贵一些。这也很符合Natural Lawson作为都市型高品质便利店的一贯定位。尺寸适中，很适合作为午后的小甜点；热量仅有185千卡，吃起来毫无负担。
官方网站介绍，这是一款过去曾推出过的经典商品。此次正逢Natural Lawson迎来25周年纪念，在粉丝社群的复刻投票中呼声极高，因而得以重磅回归。
融入丰富果干与坚果的冻芝士蛋糕
接下来看看实物。整体分为两层结构：底部铺垫了一层压碎的酥脆饼干碎底，上方的主体部分则是填满坚果与果干的顺滑冻芝士蛋糕。
提到将果干和坚果与乳制品相结合的甜点，很容易让人联想到源自意大利、使用里科塔芝士（Ricotta）制成的传统冷冻甜点“卡萨塔（Cassata）”，或是源自法国、在打发淡奶油与蛋白霜中混入果干和坚果冷冻而成的“牛轧糖冰糕（Nougat Glacé）”。这款新品虽然是冷藏甜点而非冷冻冰品，但在风味构成上与它们有诸多异曲同工之妙。完全可以将其看作是卡萨塔或牛轧糖冰糕在冷藏芝士蛋糕领域的巧妙改良。顺便一提，这类冷藏的卡萨塔风味甜点在近几年的日本各大便利店中也曾陆续登场过。
品尝心得
冻芝士层质地柔滑微弹。果干与坚果的颗粒比想象中还要大，能清晰感受到坚果清脆硬朗的咀嚼感，以及果干紧实弹韧的嚼劲。再加上饼干底的酥脆口感，在舌尖享受温润丝滑的同时，牙齿也能体验到丰富的咀嚼乐趣，口感极具吸引力。
在味道方面，浓醇的奶香中隐约带有一丝类似于白巧克力的甘甜与醇厚风味（配料表似乎并未使用白巧克力）。虽然甜度稍微明显，但浓缩果干的果酸与清甜、坚果质朴温润的坚果香气，以及饼干底的烘烤香在口中自然交织，因而完全不会觉得甜腻，让人一口接一口吃到最后也不会厌倦。
由于果干的存在感非常强，如果不喜欢果干可能不太推荐；但如果您平时喜欢卡萨塔或牛轧糖冰糕这类欧式坚果果干甜点，这款蛋糕绝对会合您的胃口。
商品信息
- 店铺：Natural Lawson（自然罗森）
- 商品名称：果干坚果芝士蛋糕（ドライフルーツとナッツのチーズケーキ）
- 价格：340日元（含税）
- 热量：185kcal
■ 本文翻译自日文原版文章（原文链接）。