开设在日本JR东日本各火车站内的便利店“NewDays”。虽然在门店数量上不及7-Eleven或罗森等便利店巨头，但旗下推出了众多极具吸引力的原创特色商品。其甜品阵容也相当充实，此前本博客就曾多次介绍过其多款自研芝士甜点。这次要向大家介绍的同样是NewDays的原创甜品——“巴斯克芝士蛋糕风味挞”。
目次
适合在外轻松享用的便携芝士挞
售价为含税175日元，尺寸属于刚好能收纳在掌心之中的标准大小。
拆开包装袋后，首先映入眼帘的是底部垫有一张可以从中间对折的纸质托盘。借助这个托盘，双手无需直接接触挞身即可干净食用，非常卫生。这种方便通勤者在旅途或外出时随手享用的贴心设计，正是车站便利店NewDays独有的特色。
接着来看看挞的实物外观。深褐色的挞皮搭配深褐色的内馅，巴斯克芝士蛋糕标志性的表层烘烤微焦感被生动地还原了出来。
提到巴斯克芝士蛋糕，人们往往会联想到切面半熟流心的质感；不过这款挞的内馅质地相对紧实成型，与普通的烘焙芝士挞十分接近。
品尝心得
外层的挞皮十分酥脆，咬下去有很好的咀嚼感。中央的内馅质感软糯微弹，带着蛋香醇厚、类似新鲜干酪的柔和奶香，以及一丝焦糖风味的甜意。这一切与挞皮质朴的烤麦香气交融在一起，呈现出层次丰富的美味。
虽然它不像正宗巴斯克芝士蛋糕那样具有入口即化的软滑流心，但特意将内馅做得扎实成型，显然是出于方便人们在外走动时食用的考虑。与此同时，焦糖的微苦感与芝士的浓郁奶香形成了鲜明对比，扎实还原了巴斯克风味的神韵。
总的来说，作为一款不足200日元的平价轻甜点，其完成度可圈可点。NewDays的商品在社交网络上往往较少被热烈讨论，因此很多人容易忽略它。除了这次介绍的芝士挞之外，货架上还有不少诱人的高品质甜点，途经JR车站时不妨留意选购！
商品信息
- 店铺：NewDays
- 商品名称：巴斯克芝士蛋糕风味挞（バスクチーズケーキ風タルト）
- 价格：175日元（含税）
- 热量：281kcal
- 生产商：山崎面包（山崎製パン）
