日本山崎面包（Yamazaki）旗下的王牌常青系列“薄皮”（薄皮小面包），最新推出了一款以自家另一款国民级点心面包“北海道芝士蒸蛋糕”风味为灵感的新品。
将北海道芝士蒸蛋糕重塑为奶油夹心面包
这次我是在7-Eleven买到的，各大超市及大型药妆店应该也有铺货。售价为含税223日元，与其他薄皮系列一样，一包为4个装。
在薄皮系列中，以往曾推出过“芝士卡士达奶油面包”或“生芝士风味奶油面包”，但这款“薄皮北海道产芝士奶油面包”与以往截然不同。据我考证，这也是该口味首次在薄皮系列中亮相。
■ 往期薄皮系列曾推出的部分芝士奶油产品
包装正面醒目地印着：“将‘北海道芝士蒸蛋糕’的美味创新重塑为奶油面包♪”
“北海道芝士蒸蛋糕”是山崎自1990年发售以来的超长青爆款，以宛如西式蛋糕般湿润绵密、蓬松柔嫩的口感风靡日本数十年。这款新品正是以该经典风味为设计蓝本。
顺便一提，山崎面包从几年前开始，就经常将北海道芝士蒸蛋糕的经典配方衍生到其他糕点品类中，此前曾先后发售过芝士馒头、长崎蛋糕（卡斯提拉）、芝士奶油夹心蛋糕等。
■ 往期推出的北海道芝士蒸蛋糕衍生产品
这显然是为了深度发挥“北海道芝士蒸蛋糕”强大的国民品牌效应。而这次，它与2001年问世的另一大王牌“薄皮”强强联手。这两大经典爆款碰撞出的梦幻新品，究竟会带来怎样的美味体验呢？
品尝心得
口感上延续了薄皮奶油系列一贯的高水准表现：外层薄薄的面包胚滋润蓬松，中央填满的内馅成团凝聚，质地浓稠厚实。
在味道方面，面包体本身带有舒适的微甜感。中央的奶油馅在顺滑奶香中，能清晰感受到芝士深邃扎实的醇厚咸香。它并非酸爽清淡的生芝士路线，细细品味之下甚至能捕捉到令人联想起成熟发酵干酪的独特香气。
原版的北海道芝士蒸蛋糕本身就带有一缕淡淡的熟成芝士余韵，这款新品忠实还原了这一灵魂特征，充分展现了芝士应有的魅力。不过它完全没有任何蓝纹芝士般的怪味或刺激感，整体依旧是一款极其容易入口、老少咸宜的高水准芝士奶油面包。
薄皮系列的忠实粉丝以及喜爱芝士蒸蛋糕的朋友们，走过路过千万别错过！
商品信息
- 生产商：山崎面包（山崎製パン）
- 商品名称：薄皮北海道产芝士奶油面包（薄皮北海道産チーズのチーズクリームパン）
- 售价：223日元（含税）
- 热量：每只129kcal
