얼마 전 동네 슈퍼마켓 디저트 코너를 둘러보다가 큼직한 빅 사이즈 치즈케이크를 발견해 무심코 구매해 보았습니다. 구매한 제품은 일본의 대형 제빵 기업인 야마자키 제빵(야마자키)에서 출시한 ‘농후 더블 치즈케이크’입니다.
야마자키다운 넉넉함이 느껴지는 빅 사이즈 디저트
야마자키 공식 사이트에 따르면 2026년 9월부터 판매를 시작한 신제품이라고 합니다. 가격은 376엔(매장에 따라 상이할 수 있음)입니다. 푸짐한 크기만큼 일반 슈퍼마켓 냉장 디저트 중에서는 살짝 가격대가 있는 편입니다.
사진만으로는 크기가 실감 나지 않을 수 있지만, 2~3명이 나눠 먹기에 충분한 크기입니다. 가로 길이가 500ml 페트병과 거의 비슷하며, 열량은 609kcal에 달합니다.
야마자키라고 하면 ‘마루고토 소시지’나 ‘마루고토 바나나’, 대형 페이스트리인 ‘미니 스낵 골드’ 등 큼직한 가성비 제품들을 다수 선보이는 것으로 유명한데요, 이번 치즈케이크 역시 그러한 야마자키 특유의 정체성이 진하게 묻어납니다.
참고로 케이크 아래에는 비닐 트레이가 깔려 있어 용기에서 깔끔하게 꺼내 칼로 잘라먹기 편합니다.
수플레 위에 레어 치즈 크림을 얹은 2층 구조 치즈케이크
그럼 케이크의 구성을 살펴보겠습니다. 표면에는 곱게 부순 스펀지 크럼이 듬뿍 얹어져 있습니다.
케이크 본체는 총 3단 레이어로 나뉘어 있습니다. 맨 위는 치즈 크림, 두 번째 층은 치즈 수플레, 맨 아래는 스펀지케이크 시트로 구성되어 있습니다.
바닥 쪽에 거뭇한 층이 보이는데, 이는 초콜릿이 아니라 스펀지 시트 표면의 갈색 구움색입니다.
타입으로 분류하자면 수플레와 레어 치즈를 결합한 2단 치즈케이크입니다. 표면에 스펀지 크럼을 토핑한 모습은 르타오(LeTAO)의 ‘더블 프로마주’를 연상시키기도 합니다(르타오의 더블 프로마주는 베이크드와 레어의 2층 구조입니다).
시식 후기
한 입 맛보면 가장 먼저 인상적으로 다가오는 것은 부드럽고 폭신한 식감입니다. 바닥의 수플레는 쫀득한 시폰케이크처럼 폭신하면서도 촉촉한 목넘김을 자랑합니다. 위의 치즈 크림은 휘핑크림을 섞은 듯 가볍고 산뜻한 질감입니다. 표면의 부드러운 스펀지 크럼까지 어우러져 전체적으로 포근하고 상냥한 인상을 줍니다.
부드러운 식감에 걸맞게 맛 역시 자극적이지 않고 온화한 단맛이 주를 이룹니다. 바닥의 수플레와 스펀지는 식감처럼 카스텔라나 시폰케이크 같은 편안한 단맛을 지니고 있습니다. 치즈 크림은 치즈보다는 달콤한 생크림에 가까워 무척 밀키합니다.
‘치즈케이크’라는 이름에 비하면 치즈의 풍미는 다소 얌전한 편이었습니다. 하지만 시폰케이크에 부드러운 휘핑크림을 듬뿍 얹어 먹는 듯한 편안하고 누구나 좋아할 만한 대중적인 맛이었습니다.
야마자키의 다른 인기 제품들이 그렇듯, 대용량이라고 해서 결코 퀄리티가 떨어지지 않습니다. “그래, 이런 부담 없고 든든한 맛이 최고지”라는 생각이 절로 드는 정겨운 디저트였습니다.
참고로 이 대용량 시리즈로 티라미수도 함께 판매되고 있는 듯합니다. 기회가 닿아 발견하게 되면 다시 소개해 드리도록 하겠습니다.
상품 정보
- 제조사: 야마자키 제빵 (山崎製パン)
- 상품명: 농후 더블 치즈케이크
- 구매처: 슈퍼마켓 등
- 가격: 376엔 (세금 포함)
- 열량: 609kcal
