야마자키 ‘우스타와’ 시리즈 신작! 홋카이도산 치즈를 듬뿍 담은 치즈 크림빵 리뷰

October 10, 2026

야마자키 제빵(Yamazaki)의 간판 인기 시리즈인 ‘우스카와(薄皮, 얇은 피 빵)’에서, 같은 제조사의 일본 국민 간식빵 ‘홋카이도 치즈 증제 케이크(北海道チーズ蒸しケーキ)’의 맛을 오마주한 신제품이 출시되었습니다.

홋카이도 치즈 증제 케이크를 크림빵으로 재해석하다

이번에는 세븐일레븐에서 구매했습니다. 일반 슈퍼마켓이나 대형 드럭스토어 등에서도 판매될 가능성이 높습니다. 가격은 세금 포함 223엔이며, 기존 시리즈와 동일하게 4개입 구성입니다.

우스카와 시리즈에서 치즈를 활용한 상품으로는 이전에 ‘치즈 커스터드 크림빵’이나 ‘레어 치즈 크림빵’ 등이 출시된 적이 있지만, 이번 신제품은 그 어떤 것과도 다른 ‘홋카이도산 치즈의 치즈 크림빵’입니다. 조사해 본 바에 따르면 과거에 출시된 이력이 없는 최초의 시도입니다.

■ 과거 출시되었던 우스카와 치즈 크림 계열 상품들

이번 패키지에는 “‘홋카이도 치즈 증제 케이크’의 풍미를 크림빵으로 어레인지♪”라는 문구가 큼직하게 적혀 있습니다.

‘홋카이도 치즈 증제 케이크’는 야마자키 제빵이 1990년부터 선보이고 있는 초장수 베스트셀러로, 일반 케이크처럼 촉촉하고 부드러운 스팀 치즈케이크입니다. 이번 신제품은 바로 그 고유의 맛을 크림빵에 그대로 녹여냈다고 합니다.

야마자키 제빵 홋카이도 치즈 증제 케이크 (1) — 야마자키 제빵 홋카이도 치즈 증제 케이크

참고로 야마자키 제빵은 수년 전부터 이 홋카이도 치즈 증제 케이크의 맛을 다양한 과자와 빵으로 재해석해 오고 있습니다. 치즈 만주, 카스텔라, 치즈 크림 샌드 등이 대표적입니다.

■ 과거 출시된 홋카이도 치즈 증제 케이크 어레인지 상품들

‘홋카이도 치즈 증제 케이크’의 강력한 브랜드 파워를 적극 활용하려는 의도겠죠. 이번에는 2001년부터 사랑받아 온 야마자키의 또 다른 상징인 ‘우스카와’와의 결합입니다. 두 메가 히트 스테디셀러의 만남으로 탄생한 이 빵, 과연 어떤 맛일까요?

시식 후기

식감은 우스카와 크림빵 시리즈 특유의 완성도 그대로입니다. 얇은 겉면의 빵은 촉촉하고 폭신폭신하며, 속을 가득 채운 크림은 흐트러짐 없이 묵직하고 꾸덕한 질감을 보여줍니다.

맛을 보면 빵 자체에서도 은은한 달콤함이 느껴집니다. 크림은 부드러운 유제품의 맛 속에 치즈 본연의 깊고 진한 풍미가 훌륭하게 녹아들어 있습니다. 상큼한 레어 치즈 맛이라기보다는, 숙성 치즈를 연상시키는 특유의 묵직한 고소함이 스치는 순간이 있습니다.

원조 홋카이도 치즈 증제 케이크에서도 은은한 숙성 치즈의 향기가 감돌곤 하는데, 그 맛을 제대로 오마주한 만큼 치즈 특유의 매력을 풍성하게 즐길 수 있었습니다. 그렇다고 블루치즈처럼 독하거나 거부감이 드는 향은 전혀 없으며, 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 대중적인 치즈 크림빵으로 완성되었습니다.

우스카와 시리즈의 팬이시거나 홋카이도 치즈 증제 케이크를 좋아하시는 분들이라면 꼭 한번 드셔보시길 추천합니다.