在日本全国广泛布局、称得上当下极具人气的国民级连锁西点蛋糕名店“Châteraisé”（莎得徕兹）。今天就为大家介绍该店的一款准常驻当家明星甜点——“顺滑舒芙蕾芝士蛋糕”（なめらかスフレチーズケーキ）。
仅以单块切片形式发售，售价刚过300日元出头，但制作水准与品质却相当过硬。
目次
平价亲民的优质舒芙蕾芝士蛋糕
Châteraisé的“顺滑舒芙蕾芝士蛋糕”采用双层构造，最底部铺垫着一层薄薄的海绵蛋糕胚。
虽然是一款构思质朴的传统舒芙蕾芝士蛋糕，但利落平整的切割切面以及表层均匀细腻的烘烤焦糖色，展现出了格外端庄的视觉美感。
这里还准备了实拍蛋糕细节与质感的短视频供大家参考。
据官方网站介绍，这款蛋糕选用了法国布列塔尼产的高品质奶油芝士，并采用低温细火慢烤而成。
顺便提一下，这款“顺滑舒芙蕾芝士蛋糕”早在2023年6月就已登场发售。至今依然常驻热卖，已成为品牌不可或缺的经典支柱单品。
品尝心得
这已经是我第三次品尝这款蛋糕了，无论吃多少次依然觉得十分美味。
放入口中的刹那，纯正乳制品的温和奶香便轻柔地在口腔中漫延开来。蓬松松软的口感中，伴随着微小气泡在舌尖轻微破裂消融的沙沙轻响，让人能尽情沉浸在舒芙蕾芝士蛋糕标志性的极致轻柔口感之中。
它完全没有芝士蛋糕中常见的柑橘类果酸，展现出一种不加雕饰、返璞归真的质朴纯味。第一印象虽然温和柔顺，但细品之下奶脂香气醇厚扎实，具有很强的存在感与满足感。
虽然仅售248日元这一极度平易近人的价格，却拥有足以媲美专业高级烘焙坊的高水准表现。不愧是广受欢迎的高人气蛋糕名店Châteraisé。
商品信息
- 购买店铺：Châteraisé（莎得徕兹）
- 商品名称：顺滑舒芙蕾芝士蛋糕（なめらかなスフレチーズケーキ）
- 价格：302日元（含税）
- 热量：237kcal
- 官方网站商品页面